ظروف سرامیکی و سفالی از زمان‌های دور تا به امروز، جایگاه ویژه‌ای در میان ایرانیان داشته‌اند. در حال حاضر بسیاری از افراد از این ظروف جهت پخت و پز، سرو غذا و چیدمان میز پذیرایی استفاده می‌کنند. ظروف سرامیکی جزو ظروف مناسب و سالم برای استفاده در آشپزخانه هستند و جلوه زیبایی به محیط و میز پذیرایی می‌بخشند. در ادامه مطلب با انواع ظروف سرامیکی آشنا شده و به مزایای استفاده از آنها اشاره خواهیم داشت.
[elementor-template id=”3393″]
سرامیک و ظروف سرامیکی
سرامیک ماده‌ای است که از خاک رس ساخته می‌شود. با فرم دادن، خشک کردن و حرارت دادن به خمیر ساخته شده از خاک رس در کوره، میتوان ظروف یا اشیای سرامیکی را تولید کرد. پس از آن ظرف با لعاب پوشش داده شده و جلوه و مقاومت بیشتری پیدا می‌کند.
در حال حاضر ظروف سرامیکی جزو محبوب‌ترین و پرکاربردترین ظروف موجود در بازار محسوب می‌شوند و افراد زیادی از آنها جهت پخت و پز، سرو غذا و چیدمان میز پذیرایی استفاده می‌کنند. ظروف سرامیکی دست‌ساز به دلیل دست‌ساز بودن بسیار منحصربفرد و ارزشمند هستند و زیبایی و جلوه خاصی به میز پذیرایی می‌بخشند. ظروف سرامیکی دست‌ساز توسط هنرمندان در مدل‌ها و طرح و رنگ‌های مختلف تولید می‌شوند. تنوع ظروف سرامیکی دست‌ساز موجود در بازار به قدری زیاد است که هر شخصی میتواند با توجه به سلیقه و دکوراسیون خانه خود بهترین نوع آن را خریداری نماید. این ظروف جهت هدیه دادن، استفاده روزمره، پذیرایی از مهمانان و دکوراسیون بسیار مناسب هستند.
ظروف سرامیکی از گذشته تا به امروز
ظروف سرامیکی جزو بهترین ظروف جهت پخت و پز و سرو غذا هستند. برای همین پیشینه و تاریخچه آنها در ایران به قرن‌ها قبل باز می‌گردد. این ظروف در قرن‌ها پیش به عنوان بهترین وسیله برای پخت و پز استفاده می‌شدند و با ورود ظروف مسی و فلزی به تدریج کنار رفتند. با این حال در چند سال اخیر استفاده از ظروف سرامیکی جهت پخت غذا مجددا رواج پیدا کرده است.
امروزه از سرامیک به عنوان یک ترکیب ایمن و بدون آسیب برای بدن، بر روی بسیاری از قابلمه‌ها و تابه‌ها استفاده می‌شود. به این صورت که در قابلمه‌های جدید یک لایه سرامیک بین ظرف فلزی همچون چدن و غذا قرار می‌گیرد و از چسبیدن غذا به ظرف جلوگیری می‌شود. همچنین سرامیک مانع از تماس غذا با سطح فلز می‌شود و از این نظر برای سلامتی بدن بهتر است.
مزایای ظروف سرامیکی
- ظروف سرامیکی بسیار محکم و مقاوم هستند و به هیچ عنوان خراشیده نمی‌شود. با این حال برای حفظ زیبایی و کیفیت آنها باید از خراشیدن کارد و چنگال و استفاده از سیم ظرفشویی برای شستشو خودداری کرد.
- تمیز کردن ظروف سرامیکی بسیار ساده است و خیلی راحت و سریع شسته می‌شوند.
- این ظروف حرارت را به خوبی در خود نگه می‌دارند و به داغ ماندن غذا برای مدت زمان بیشتر کمک می‌کنند.
- از آنجایی که سرامیک ماده‌ای کاملا طبیعی است، هیچ ماده یا ذره شیمیایی مضر به غذا وارد نمی‌شود.
- این ظروف تنوع زیادی در طرح و رنگ دارند و از نظر زیبایی واقعا چشم‌نواز هستند.
انواع ظروف سرامیکی کدامند؟
ظروف سرامیکی شامل لیوان سرامیکی، بشقاب سرامیکی، کاسه سرامیکی، رولت‌خوری سرامیکی و غیره می‌شود.
- بشقاب سرامیکی: بشقاب‌های سرامیکی از انواع ظروف سرامیکی پرکاربرد هستند که معمولا به صورت گرد طراحی و تولید می‌شوند. این ظروف در اندازه‌های کوچک تا بزرگ و در طرح و رنگ‌های مختلف در بازار موجود هستند.
- کاسه سرامیکی: کاسه‌های گرد سرامیکی از دیگر انواع ظروف سرامیکی هستند که برای سرو مواد غذایی نظیر ماست، ترشی، آجیل و تنقلات کاربرد دارند. کاسه‌های گرد سرامیکی همچون بشقاب‌های سرامیکی از تنوع طرح و رنگ و ابعاد زیادی برخوردار هستند.
- رولت‌خوری سرامیکی: برای سرو شیرینی‌های رولت مانند و همچنین سرو حلوا و خرما میتوان از رولت‌خوری‌های سرامیکی استفاده کرد. این ظروف برای سرو فینگرفود نیز کاربرد دارند و در بسیاری از مهمانی‌ها و دورهمی‌ها استفاده می‌شوند.
انواع ظروف سرامیکی فانتزی و طرح‌دار
ظروف سرامیکی دست‌ساز معمولا از طرح و نقش‌های منحصربفردی برخوردار هستند و از این نظر جلوه بسیار زیادی دارند. ظروف سرامیکی فانتزی با طرح و رنگ‌های متفاوتی طراحی و تولید می‌شوند تا بتوانند جلوه خاص و خوبی به میز پذیرایی ببخشند. برای همین خرید ظروف سرامیکی طرح‌دار و فانتزی نه تنها به سرو غذا در ظرف باکیفیت و سالم کمک می‌کند، بلکه یک جلوه هنری به فضای آشپزخانه و میز پذیرایی می‌بخشد.
انواع ظروف سرامیکی از نظر کاربرد
ظروف سرامیکی بر اساس کاربرد نیز قابل دسته‌بندی هستند. در این خصوص میتوان به دسته‌های زیر اشاره کرد:
- ظروف سرامیکی پخت و پز
- ظروف سرامیکی برای استفاده روزانه
- ظروف سرامیکی تزئینی و دکوراتیو
در ظروفی که برای دکور و چیدمان میز پذیرایی استفاده می‌شوند، تنها زیبایی کار اهمیت دارد. اما در ظروفی که برای استفاده روزانه و پخت و پز کاربرد دارند، کیفیت محصول، مقاومت آن نسبت به شستشو و حرارت، تماس با مواد خوراکی و غیره حائز اهمیت است. برای همین اگر قصد دارید از ظروف سرامیکی برای سرو غذاهای مختلف استفاده کنید و آنها را جایگزین ظروف شیشه‌ای یا ملامین نمایید، حتما نسبت به کیفیت ظرف اطمینان حاصل کنید.
خرید انواع ظروف سرامیکی از مجموعه سرامیک غزال
در حال حاضر مراکز زیادی برای خرید ظروف سرامیکی وجود دارد. با این حال همانطور که در بخش قبلی اشاره کردیم، این ظروف باید کیفیت بالایی داشته باشند تا برای مدت زمان بیشتری دوام آورند. از این رو خرید ظروف سرامیکی از مجموعه‌های معتبر حائز اهمیت است. مجموعه سرامیک غزال یکی از مجموعه‌های فعال و با سابقه در زمینه تولید محصولات سرامیکی است و ظروف سرامیکی را با در نظر گرفتن فرهنگ بومی کشور تولید می‌نماید. تمام ظروف سرامیکی این مجموعه از بهترین متریال ساخته می‌شوند. این ظروف منقش به طرح گلیم فرش‌های سنتی و مزین به نخ فرش هستند و جلوه و زیبایی بسیار زیادی دارند. برای همین اگر دوست دارید حس و حال سنتی و در عین حال مدرن به میز پذیرایی خود ببخشید، میتوانید از انواع ظروف سرامیکی این مجموعه در چیدمان میز پذیرایی خود استفاده نمایید.
جمع بندی
با خرید انواع ظروف سرامیکی میتوانید جلوه خوبی در میز پذیرایی ایجاد کرده و غذا را در بهترین و سالم‌ترین ظرف سرو کنید. ظروف سرامیکی در طرح و رنگ‌های متنوعی موجود هستند و جزو مناسب‌ترین ظروف جهت پخت و پز و سرو غذا محسوب می‌شوند.
ارسال دیدگاه: