خرید ظروف مناسب برای آشپزخانه امر بسیار مهمی است. چرا که تاثیر زیادی در کیفیت پخت و پز و سرو آنها دارد. از مهمترین و محبوبترین انواع ظروف آشپزخانه باید به ظروف سرامیکی اشاره کرد. ظروف سرامیکی از کیفیت بالایی برخوردار هستند و فاقد هرگونه مواد شیمیایی و مضر می‌باشند. برای همین گزینه خوبی جهت پخت غذا و سرو آن هستند. در ادامه مطلب به بررسی بیشتر این موضوع پرداخته و با پرکاربردترین ظروف سرامیکی آشپزخانه آشنا خواهیم شد.
[elementor-template id=”3396″]
سرامیک و ظروف سرامیکی
سرامیک ماده‌ای طبیعی است که از خاک رس به دست می‌آید. طی عملیات خاصی بر روی خاک رس، یعنی فرم دادن، خشک کردن و حرارت دادن در کوره، اشیاء و ظروف سرامیکی ساخته می‌شوند. در نهایت هم با لایه‌ای از لعاب پوشیده شده و آماده عرضه به بازار می‌شوند. در رابطه با قدمت ظروف سرامیکی باید اشاره کنیم که این ظروف از قرن‌ها پیش برای طبخ غذا مورد استفاده قرار می‌گرفتند. پس از گذشت مدت زمانی و ورود ظروف فلزی و تفلون، این ظروف کم‌رنگ شدند و به کنار رفتند. با این حال در چند سال اخیر مجددا شاهد بازار داغ ظروف سرامیکی هستیم. این ظروف به دلیل بی‌ضرر بودن محبوبیت زیادی میان مردم دارند و جایگاه بسیار ویژه‌ای پیدا کرده‌اند. از سوی دیگر ظروف سرامیکی طرح و نقش‌های بسیار زیبا و جذابی دارند و توجه هر بیننده‌ای را به خود جلب می‌کنند.
مزایای استفاده از ظروف سرامیکی در آشپزخانه
ظروف سرامیکی آشپزخانه گزینه خوبی برای پخت و پز و همچنین سرو غذا هستند. چرا که:
- این ظروف از بالاترین کیفیت لعاب کاری برخوردار هستند. برای همین خیلی راحت مورد تمیزکاری و شستشو قرار می‌گیرند. جنس ظروف سرامیکی به گونه‌ای است که هیچ ماده غذایی به آن نچسبیده و خیلی راحت شسته می‌شوند.
- لعاب‌کاری ظروف سرامیکی باعث می‌شود تا نسبت به خط و خش مقاوم شوند. با این حال جهت حفاظت بهتر و استفاده طولانی مدت از این ظروف بهتر است از سیم‌های ظرفشویی زبر برای شستشو استفاده نشود.
- سرامیک یک ماده طبیعی و فاقد مواد شیمیایی است. برای همین هیچ مشکلی برای سلامتی بدن ایجاد نمی‌کند. همچنین طبیعی بودن آن مانع از تغییر کیفیت، طعم و مزه غذا می‌شود.
- سرامیک نسبت به گرما و سرما مقاوم است و میتواند برای سرو غذاهای گرم و سرد استفاده شود. با قرارگیری ظروف سرامیکی در مایکروویو، هیچ ماده شیمیایی وارد غذا نشده و مشکلی برای آن ایجاد نمی‌شود.
- خصوصیت و مزیت دیگر ظروف سرامیکی این است که حافظ گرما هستند و غذا را برای دقایقی به خوبی گرم نگه می‌دارند.
- این ظروف در طرح و رنگ‌های متنوعی در بازار موجود هستند. از نظر قیمتی هم تنوع زیادی دارند. از این رو افراد بر اساس سلیقه و بودجه خود میتوانند بهترین خرید ظروف سرامیکی آشپزخانه را داشته باشند.
پرکاربردترین ظروف سرامیکی آشپزخانه
ظروف سرامیکی آشپزخانه شامل انواع مختلفی از ظروف سرو نوشیدنی، ظروف سرو پذیرایی، سرویس قابلمه و موارد دیگر هستند. در این بخش به پرکاربردترین ظروف سرامیکی آشپزخانه اشاره می‌کنیم.
قابلمه و ماهیتابه سرامیکی
با اینکه قابلمه و ماهیتابه‌های تفلون و چدنی بسیار فراگیر شده‌اند، اما مدل‌های سرامیکی آنها هم طرفداران خاص خود را دارند و جزو یکی از پرکاربردترین ظروف سرامیکی آشپزخانه محسوب می‌شوند. این ظروف بسیار باکیفیت و در عین حال زیبا و ایمن هستند و لذت آشپزی را دو چندان می‌کنند.
سرویس چای خوری سرامیکی
سرویس چای‌خوری بخش مهمی از ظروف پذیرایی را به خود اختصاص می‌دهد. برای همین اغلب بانوان سعی می‌کنند بهترین جنس و طرح را برای آن انتخاب نمایند. از انواع سرویس‌های چای‌خوری محبوب در بازار میتوان به سرویس چای‌خوری سرامیکی اشاره کرد. فنجان‌های سرامیکی در رنگ و طرح‌های مختلفی موجود هستند و میتوانند سبب جذابیت بیشتر میز پذیرایی شوند.
کاسه و بشقاب سرامیکی
بشقاب و کاسه‌های سوپ‌بخاری سرامیکی، از دیگر ظروف پذیرایی و سرو غذای محبوب و پرکاربرد هستند. بشقاب و کاسه‌های سرامیکی از نظر اندازه بسیار متنوع هستند و در انواع کوچک تا بزرگ موجود می‌باشند. برخی از آنها به رنگ سفید و ساده و برخی دیگر به صورت رنگی و طرح‌دار هستند. افراد میتوانند بر اساس سلیقه خود این ظروف را در رنگ و طرح مورد نظرشان خریداری کرده و جلوه خاصی به میز ناهارخوری خود ببخشند.
شیرینی‌خوری سرامیکی
شیرینی‌خوری از ظروف پرطرفدار در پذیرایی‌های رسمی است و یکی از ظروف کاربردی در هر خانه محسوب می‌شود. این ظروف از نظر جنس و طرح تنوع زیادی دارند. شیرینی‌خوری‌های سرامیکی، از شیک‌ترین ظروف پذیرایی سرامیکی هستند و انتخاب افراد زیادی می‌باشند. برخی از این ظروف ساده و برخی دیگر دارای پایه یا دسته فلزی به رنگ طلایی و نقره‌ای هستند. قرار گرفتن این ظروف بر روی میز پذیرایی سبب ایجاد جلوه زیبایی در میز شده و به جذابیت آن می‌افزاید.
نحوه نگهداری از ظروف سرامیکی آشپزخانه
اگر قصد دارید برای پخت و پز یا سرو غذا از ظروف سرامیکی فانتزی و زیبا استفاده کنید، بهتر است به چند نکته توجه داشته باشید. یکی از نکات مهم این است که ظروف داغ نباید به یکباره در داخل آب سرد یا فضای سرد قرار بگیرند. تغییر ناگهانی دما سبب ایجاد ترک خوردگی ظرف و از بین رفتن خاصیت چسبندگی آن می‌شود. در زمان استفاده از ظروف جهت طبخ غذا، بهتر است در ابتدا مواد غذایی داخل ظرف ریخته شده و سپس بر روی حرارت قرار بگیرند.
در واقع ظروف به صورت خالی بهتر است بر روی شعله قرار داده نشوند. چرا که این کار سبب وارد شدن آسیب به ظرف می‌شود. در صورتی که فضای کافی جهت نگهداری از ظرف و ظروف آشپزخانه را دارید، ظروف سرامیکی را به صورت جداگانه قرار دهید. قرار دادن این ظروف بر روی هم ممکن است سبب ایجاد خط و خش در آنها شود. در صورت لزوم هم میتوانید از یک فوم بین آنها استفاده کنید تا مانع از آسیب دیدن آنها شوید.
جمع بندی
در این مطلب با پرکاربردترین ظروف سرامیکی آشپزخانه آشنا شدیم. ظروفی همچون لیوان، بشقاب، سرویس چای‌خوری، کاسه سوپ‌خوری و شیرینی‌خوری از پرفروش‌ترین و محبوبترین ظروف سرامیکی آشپزخانه هستند. جهت خرید این ظروف میتوانید از فروشگاه سرامیک غزال اقدام کرده و آنها را در طرح و رنگ‌های زیبا خریداری نمایید. فروشگاه سرامیک غزال از تولیدکنندگان و فروشندگان انواع ظروف سرامیکی تزئینی است.
ارسال دیدگاه: